青と夏と金魚

酒蔵からの夏のプレゼントです。

『　酸味×深み　』

甘酸っぱさが、夏の爽やかに似合う限定酒。

シュッとしているけど、それだけじゃない深みがあります。

その秘密は、山田錦35％精白だから！

少量でゆっくり丁寧に仕込みました。

蔵元の心意気企画　＝　このスペックをこの価格で出せるのはこの夏だけです。

青春のような甘酸っぱさを、青い夏に感じてください。

奈良県は、日本三大金魚の産地のひとつなんですよ。

奈良にお越しの際には、金魚ミュージアムにもぜひ！！

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夏限定セット　夏の無上盃・青と夏と金魚 

「青と夏と金魚」は、『　酸味×深み　』　な味わい

甘酸っぱさが、夏の爽やかに似合う限定酒。

シュッとしているけど、それだけじゃない深みがあります。

その秘密は、山田錦35％精白だから！

少量でゆっくり丁寧に仕込みました。

青春のような甘酸っぱさを、青い夏に感じてください。

奈良県は、日本三大金魚の産地のひとつなんですよ。

奈良にお越しの際には、金魚ミュージアムにもぜひ　(゜))<<

 

「夏の無上盃」は、夏向きにスッキリと飲みやすく

弊社の人気商品、純米吟醸「無上盃」

その無上盃を夏向けにブラッシュアップ。

ほのかな吟醸香とお米の旨みはそのままに、軽やかな飲み心地に仕上げました。

 

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夏の無上盃

おなじみの純米吟醸無上盃を 夏向きにすっきりと飲みやすく仕上げました。
柔らかく優しい口当たりを、ぜひお楽しみください。

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純米酒　豊祝　奈々露

初の奈良生まれの酒造米「奈々露（ななつゆ）」が誕生しました。

奈良県内には主食用も含めてオリジナルの米品種がなかったため、県農業研究開発センターが10年以上かけて作り上げました。

2014年、淡麗でスキッとした味の酒に仕上がる特徴がある「露葉風」に「山田錦」を交配させ、更に穂が倒れにくい酒造米「吟のさと」を交配。

露葉風と山田錦と吟のさとの良さを受け継いだ品種「奈々露（ななつゆ）」が完成しました。

スッキリとした味わいで、口当たりの良い酸が食中酒としてオススメ。

栽培に当たっては「県外不出」をルールにしています。

弊社は「奈々露（ななつゆ）」誕生の数年前から試験醸造研究にもかかわってきました。

奈良独自の米で酒を造ることが出来て、非常に喜ばしいです。

これから、ご愛飲いただき皆さまと共に大切に育てていきたいです。

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純米吟醸　豊祝　奈々露

初の奈良生まれの酒造米「奈々露（ななつゆ）」が誕生しました。

奈良県内には主食用も含めてオリジナルの米品種がなかったため、県農業研究開発センターが10年以上かけて作り上げました。

2014年、淡麗でスキッとした味の酒に仕上がる特徴がある「露葉風」に「山田錦」を交配させ、更に穂が倒れにくい酒造米「吟のさと」を交配。

露葉風と山田錦と吟のさとの良さを受け継いだ品種「奈々露（ななつゆ）」が完成しました。

スッキリと軽やかな飲み心地です。

栽培に当たっては「県外不出」をルールにしています。

弊社は「奈々露（ななつゆ）」誕生の数年前から試験醸造研究にもかかわってきました。

奈良独自の米で酒を造ることが出来て、非常に喜ばしいです。

これから、ご愛飲いただき皆さまと共に大切に育てていきたいです。

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純米吟醸　豊祝　備前雄町100％

イマだけのオススメ

5月末までのおすすめ　数量限定のお酒


岡山県産の備前雄町を100％使った純米吟醸酒のしぼりたてです。

幻の酒米「備前雄町」は、岡山県中区雄町で発見された酒造好適米です。


雄町は、背丈が高く（１５０ｃｍ程度）、倒れやすく、病害虫にも弱いため栽培が難しく入手しづらいことから「幻の酒米」と呼ばれています。


お米自体が柔らかいのでお酒を造る時に溶けやすく、
しぼりたてでも非常にまろやかな濃厚な味わいです。


丸みのあるふくよかな風味なので、余韻も楽しんでいただけます。

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純米豊祝　旨口

◇　イマだけのおすすめ　◇

数量限定のお酒

奈良県産の山田錦を100％使った純米酒のしぼりたてです。
濾過していない・加熱殺菌していない　搾ったそのままの原酒です。

旨口ですが、スッキリとした飲み口です。

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純米辛口　豊祝

☆　イマだけのおすすめ　☆

数量限定のお酒

奈良県産の山田錦を100％使った純米酒のしぼりたてです。
濾過していない・加熱殺菌していない　搾ったそのままの原酒です。

辛口ですが、旨みが広がるやわらかさが残ります。

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大吟醸 豊祝

山田錦を精米歩合35％（65％は削る）まで精米し、長期低温発酵により米の旨みを最大限引き出した香り高く風味豊かな大吟醸。藤沢杜氏たちの少しも妥協を許さない厳しく繊細な手作りです。あっさりとした和食に合うのはもちろん、ワイン感覚でステーキなどの洋食に合わせていただくのもおすすめです。

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純米吟醸 無上盃

無上盃（むしょうはい）は、「この上ない酒に出会えたら命名しようと思っていた」と語られた東京農業大学の小泉武夫名誉教授が産みの親。平成７年に発売するやいなや、当蔵を代表する人気銘柄に。すっきりした口あたりは料理を選ばず、中華料理やフランス料理にもおすすめです。

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純米吟醸 貴仙寿吉兆

いち早く純米にこだわった純米酒「貴仙寿」が大ヒットした後、より磨かれた酒をという多くの方の声にお応えして、昭和59年に純米吟醸「貴仙寿吉兆」を発売しました。和食のほか、脂っこい料理にも合います。

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豊祝 万来

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しろくま部長の純米酒＆きりん主任の梅酒300ml×各3本セット

お米の旨みたっぷり『しろくま部長の純米酒』3本と、奈良県産の梅で作った『きりん主任の梅酒』3本のセット商品。愛嬌たっぷりのサラリーマンシリーズのラベルで、ぜひご賞味ください！

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